تصميم لوحة بيانات (Dashboard) تفاعلية لتحليل مبيعات وكفاءة تشغيل سلسلة مطاعم

في هذا المشروع، قمت بتحويل بيانات مبيعات خام مشتتة إلى لوحة بيانات (Dashboard) احترافية وتفاعلية تهدف إلى دعم اتخاذ القرار لملاك ومديري المطاعم. أبرز ما تم إنجازه: هيكلة البيانات: تنظيم بيانات المبيعات لـ 5 مدن رئيسية (القاهرة، الإسكندرية، الجيزة، دبي، والرياض). تحليل المنتجات: عرض أكثر الفئات مبيعاً (برجر، بيتزا، أكل إيطالي) ومقارنة أداء الأصناف الجانبية والمشروبات. تتبع سلوك العملاء: تحليل نسبة العملاء الدائمين (Regular) مقابل الجدد، حيث أظهر التحليل أن 55% من المبيعات تعتمد على العملاء الدائمين. تطوير الواجهة: تحويل الجداول التقليدية إلى رسوم بيانية عصرية (Treemaps, Donut Charts, Bar Charts) مع إضافة فلاتر ذكية للوقت والمدن وقنوات الطلب. الهدف الجمالي: استخدام هوية بصرية مستوحاة من قطاع الأغذية والمشروبات (F&B) لجعل التقرير سهل القراءة وجذاباً للعرض التقديمي